Салат индау в уходе

Разновидность салата индау быстро прославилась среди отечественных садоводов. Его отличает острый привкус. Считается, что его пока что немногие выращивают. Попробуем выяснить, есть ли сложности в выращивании и уходе за этим видом зелени.

Видео: Новогоднее ПП меню 2016 | Закуска и салат

Салат индау в хозяйстве

На самом деле, любители выращивать съедобные продукты из семян давно оценили этот вид зелени. Индау посевной очень распространен. Его встречают под следующими названиями:

Видео: Идея для завтрака: САЛАТ КРАСОТЫ ИЗ ОВСЯНКИ. Здоровое питание от Beauty Ksu

• Гусеничник;
• Аргула;
• Рукола;
• Рокет-салат

И пр. Индау, он же эрука посевная, оказался прекрасно подходящим для выращивания в той зоне страны, которая называется нечерноземной. Это однолетнее растение, относящееся к семейству капустовых. Внешне отличается по приземистой и раскидистой розетке листьев. Нижние листья выглядят как мясистые, а верхние внешне похожи на редис, точнее на его листья.

Это растение характеризуется как скороспелое и холодостойкое. Может хорошо пережить легкие заморозки. Растение светолюбиво, хотя растет и при небольшом затенении. Будут нужны частые поливы, а для затопляемых участков будет самым подходящим. Почву воспринимает неприхотливо, как и несильные перепады в тепле.

Посев на рассаду лучше проводить в конце марта. К высадке растений приступают в мае, с середины. Схема 25х25 см.

Видео: Салат "МИМОЗА по-царски" Мой вариант ЛЕГЕНДАРНОГО рецепта / salad mimosa

В пищу идут не только листья. Кулинары используют даже корни и соцветия. Цветы пышно образуются, если долго не поливать посадки. Листья употребляют вареными, сырыми. У них сильное антибактериальное действие. Так ухаживают за индау, и, как мы видим, сложностей мало.