Как вырастить сладкий перец в открытом грунте

Перец — овощная культура с ярким вкусом и максимальным набором микроэлементов, столь необходимых для организма. Плоды подходят для консервирования и приготовления блюд, а в свежем виде идеально дополняют салаты. Разнообразие сортов позволяет подобрать требуемое сочетание вкуса, размера и окраски. Неудивительно, что каждый огородник не может оставить столь ценный овощ без внимания.

Обильный урожай сладкого перца напрямую зависит от степени соблюдения правил его посадки и ухода в течение всего жизненного цикла. В данной статье мы расскажем о секретах выращивания яркого овоща в условиях открытого грунта.

Подготовка почвы для сладкого перца

Важный подготовительный этап — выбор места, где будут расти перцы. Так как данная культура любит тепло и свет, следует расположить грядки подальше от затемненных участков. Идеально, если по периметру участка с перцем в качестве защиты от ветра растут садовые кустарники либо сооружен легкий плетень.

Многолетний опыт садоводов приводит к выводу, что не следует производить высадку перца на том же месте несколько сезонов подряд. К его нежелательным предшественникам можно отнести картофель, баклажан, помидоры и прочие пасленовые культуры. Это связано как с истощением почвенных ресурсов, так и с усилением риска заражения растений садовыми заболеваниями. А вот огурцы, бобовые, корнеплоды и тыквы — культуры, усиливающие сопротивляемость к недугам и урожайность перца.

Желательно осенью удобрить землю перегноем либо компостом. Насыщенная органическими соединениями почва станет хорошей основой для будущего урожая.

Высадка рассады сладкого перца

Многие стремятся вырастить собственную рассаду: сам себя не обманешь с сортом, к тому же это экономия средств. Однако можно не устраивать себе лишние заботы и купить готовые росточки, которые остается только посадить.

Выбирать необходимо свежую рассаду, крепкую и закаленную, чтобы при попадании на нее солнечных лучей побеги не поникли и быстро прижились. Совсем не обязательно сажать цветущие растения: укоренившись, они вскоре порадуют вас бутонами и цветками.

Схема посадки достаточно проста:

• в борозду по 1 ростку через 20-40 см с междурядьями в 60-70 см;
• в лунки по 2 побега с расстоянием друг от друга 40х60 см.

Частота посадки рассады зависит от габаритов будущих кустов, с которыми можно ознакомиться на упаковке производителя. Заглублять растения нельзя, так как перец не пускает от ствола дополнительные корни, а развивает свой. И еще: благоприятной для развития здоровых, мощных кустов является температура выше 13-15^оС, поэтому необходимо дождаться теплых ночей, иначе перцы не разовьются должным образом.

Еще одно замечание: сладкие и острые сорта перца легко переопыляются, что может привести к потере всего урожая. Если вы не желаете получить тонну горького перца, высаживайте эти разновидности подальше друг от друга (хотя бы на расстояние в 20 м).

Правила ухода за сладким перцем в открытом грунте

Главные условия урожайности сладкого перца — тепло, достаточный полив и благоприятная почва.

1. Температурный режим. Являясь теплолюбивой культурой, перец не выносит холодов. Для решения данной проблемы даже в условиях прохладного климата рекомендуется установка мобильных укрытий либо утепление растений агроволокном, которое удерживает внутри тепло, одновременно позволяя побегам дышать.
2. Норма полива. Первое увлажнение почвы после посадки следует производить через 3-5 дней в зависимости от погодных условий, затем — 1-2 раза в неделю. Заливать перцы не следует, достаточно 1,5-2 л под каждый куст.
3. Рыхление и прополка. После полива на поверхности почвы образуется плотная корочка, препятствующая естественному проветриванию корневой системы. Чтобы избежать загнивания корней и увядания даже взрослого растения, необходимо аккуратно разрыхлять почву вблизи перцев. Сорняки, растущие рядом, также нужно своевременно удалять.

Внимательно следите за развитием и формированием куста. Лишние отростки (пасынки) ухудшают общие показатели урожайности, ведут к измельчению плодов, поэтому их необходимо удалять, оставив до 5 основных стебля.

Подкормка сладкого перца

Удобрение — процедура, способствующая общему укреплению растений и усилению плодоношения. Перец можно побаловать как органическими удобрениями, так и минеральными. Обязательными являются подкормки сразу после укоренения рассады (спустя 10-14 дней после высадки) и во время массового цветения. Всего за сезон достаточно удобрить перцы 3-4 раза.

1. В качестве органической подкормки может выступить перегной или куриный помет, которые разводят водой 1:10 в первом случае либо 1:20 — во втором. Желательно дать готовому удобрению настояться несколько дней. Для одного куста перца достаточно 1 л подкормки. Также можно воспользоваться компостом.
2. Хорошо показала себя такая смесь минеральных удобрений. В 10 л отстоянной воды следует растворить по ложке сернокислого калия и аммиачной селитры и 2 ложки суперфосфата. Полить под корень в расчете 1 л раствора на лунку.

Не лишним будет использование средств, адаптированных под перец. Такие подкормки следует разводить и использовать согласно инструкции.

Болезни сладкого перца

Сладкий перец — культура, подверженная таким заболеваниям как фитофтороз, черная ножка, увядание. Данные заболевания возникают либо вследствие заражения почвы, либо в связи с неправильным поливом. Не обходят стороной перец и такие паразиты как паутинный клещ и тля. При подозрении на наличие заболевания необходимо в ближайшее время обработать кусты специальным средством. Пораженные листья придется удалить.

Как видите, ничего сложного в посадке и уходе за перцем нет. Соблюдение нехитрых правил при посадке, своевременный полив и подкормка растений в конечном счете порадует вас завидным урожаем.

Видео об уходе за сладким перцем в открытом грунте

Также рекомендуем вам посмотреть данное видео, которое поможет вырастить сладкий перец в открытом грунте.