Кабачковые фантазии

Видео: Салат из кабачков 'Осенняя фантазия'

Июль, август-самое приятное время для дачников.
То, что посажено, взошло, то, что взошло — дало урожай. Подошло время собирать и кабачки. Мы их очень любим. В сезон готовим из них соте, рагу, оладьи, тортики, просто обжариваем в муке с чесночком.
На зиму обычно всегда варили только икру. А в этом сезоне решили пофантазировать немного.
В итоге на зимние обеды и ужины у нас заготовлено:

— Кабачковая икра классическая

Видео: Кабачок запеченный с фаршем. Пирамидки. Закуска с кабачком, помидорами и мясом

— кабачковое варенье с апельсином 
— кабачковый салат по корейски 
— кабачковая закуска с яблоками

Видео: Рулетики из кабачков. Очень вкусно, быстро и легко. Закуска с помидорами и сыром

В планах еще сварить кабачковую икру деликатесную с майонезом.

Видео: Кабачковая Икра Острая Рецепт на Зиму

А что вкусного вы готовите из кабачков?