Спаржа

Спаржа относится к многолетним растениям и является представителем семейства лилейных, подобно чесноку и луку-порею, которые, в отличие от спаржи, в нашей стране можно встретить на любом огороде. Спаржа же не получила у нас такого широкого распространения, хотя в последнее время ситуация меняется и спаржу начинают выращивать на наших огородах все чаще и чаще.

Вполне возможно, что спаржа в скором времени будет расти на всех огородах, потому что это растение необычайно полезно. Спаржа содержит огромное количество витаминов, а также такие полезные вещества, как фосфорная и никотиновая кислота, марганец, калий, фосфор, железо, медь и ряд других необходимых человеческому организму элементов. Таким образом, можно с уверенностью сказать, что спаржа является прекрасным диетическим и очень вкусным продуктом.

Спаржу рекомендуется употреблять в пищу всем желающим похудеть, а также нормализовать свой обмен веществ. Кроме того, она является прекрасным профилактическим средством от болезней сердечно-сосудистой системы , а также ряда онкологических заболеваний.

Видео: Джейми Оливер о том как готовить и выращивать спаржу

Выращивать спаржу не так уж сложно, поэтому опытные владельцы огородов справятся с этой задачей с легкостью, тем более, она прекрасно себя чувствует в условиях нашей страны на ее плодородных почвах. Правда, процесс созревания спаржи до того момента, когда ее зеленые побеги можно будет срезать и употреблять в пищу, занимает целых три года, поэтому до первого урожая придется запастись терпением, зато потом можно получать каждый год урожай этого замечательного и полезного растения.