Спаржевая фасоль: сорта и секреты выращивания

Спаржевая фасоль является очень полезным продуктом питания. В пищу употребляются стручки, которые еще не дозрели.

Видео: Юрий Фотев про фасоль

Содержание:

• Сорта кустовой спаржевой фасоли
• Вьющаяся спаржевая фасоль
• Особенности выращивания

Сорта кустовой спаржевой фасоли

Спаржевая фасоль имеет большое количество сортов. Наиболее популярными из них являются такие сорта как Карамель, Масляный король, Сакса 615.

Карамель относится к категории ранних сортов:

• Это растение способно полноценно созреть всего лишь за 60 дней.
• Плоды данного имеют сладко-сахарный вкус.
• Данный сорт относят к прямостоячим растениям. Это значительно облегчает уход за спаржевой фасолью.
• Ценность этому растению придает деликатесная структура длинных лопаток, а также отсутствие волокон.
• Сорт этого растения достаточно устойчив к разнообразным заболеваниям, что позволяет собирать полноценный урожай.

Сорт Масляный король:

• Относится к категории кустовых растений.
• От восхода спаржевой фасоли до ее сбора проходит всего лишь 50 дней.
• Данное растение имеет трубкообразные плоды, длина которых составляет до 25 сантиметров.
• Плоды этого растения характеризуются наличием нежного деликатесного вкуса.
• Плоды этого растения можно использовать не только для приготовления различных блюд, но и для консервирования.

Сорт Сакса 615:

• Относится к категории кустовых растений, высота которых не превышает 40 сантиметров.
• Он имеет трубкообразные и ровные плоды, длина которых составляет около 12 сантиметров.
• Этот сорт фасоли характеризуется повышенной вместимостью витаминов и сахаров.
• Ценность данному сорту стручковой фасоли предоставляет отсутствие волокон.

Также к кустовым сортам фасоли относится сорт Олений король, который имеет белое и очень вкусное зерно.

Эксклюзивности этому сорту придает возможность получения двух урожаев за сезон. Сорт Фана относится к категории низкорослых кустовых растений, которые идеально подходят как для консервирования, так и для приготовления разнообразных блюд.

Достаточно оригинальным сортом кустовой фасоли является сорт Королевский пурпурный стручок. Это растение характеризуется розово-белой окраской, которая напоминает тигровую расцветку. Кроме того, этот сорт имеет очень приятный и нежный вкус.

Вьющаяся спаржевая фасоль

Существует вьющая спаржевая фасоль, к наиболее популярным из них относят:

Вьющаяся фасоль Золотой нектар:

• Относится к раннеспелым сортам. От ее восходов до урожая проходит около 70 дней.
• Стручок фасоли имеет желтую окраску, трубкообразную форму, длина которого достигает 25 сантиметров.
• Это растение необходимо обеспечить надежной опорой, что объясняется его большой массой.
• Плоды этого растения можно применять, как для приготовления разнообразных блюд, так и для консервирования.

Сорт спаржевой фасоли Победитель:

• В период цветения часто путают с декоративным растением, так как она имеет достаточно привлекательный внешний вид.
• Ценности этому растению придает высокая урожайность и отсутствие волокон.
• Этот сорт имеет плоские стручки, которые способны достигать 30 сантиметров в длину.
• Данный сорт фасоли характеризуется устойчивостью к разнообразным болезням, что не придает много хлопот во время его выращивания.

Пурпурная королева:

• Относится к среднеспелым и высокоурожайным сортам.
• Плоды этого растения созревают через 50 дней после высадки семян в грунт.
• Оригинальности этому растению придает пурпурный цвет стручков. Они имеют достаточно нежный и деликатесный вкус, что придает сорту особой ценности.
• Стручки ровные и имеют трубкообразную форму. Длина стручков составляет около 15 сантиметров.

Также достаточно популярным среди огородников является сорт вьющейся фасоли Блау Хильде. Он характеризуется высоким уровнем урожайности, а высота его куста может достигать 5 метров. К ранним продуктивным сортам фасоли относится Золотой нектар. Полное созревание этого растения происходит через 60 дней после высадки. Плоды этого растения имеют семена белой окраски.

Достаточно уникальным является сорт спаржевой фасоли Ад Рем.

Он имеет сиренево-розовый цвет зерна, а также очень приятный грибной запах. Сорт спаржевой фасоли Акито характеризуется наличием зерна черного цвета и тонким грибным ароматом. Данное растение не повреждается различными заболеваниями и вредителями, что значительно упрощает процесс выращивания.

Особенности выращивания

Спаржевая фасоль является достаточно полезной культурой, что заставило многих людей выращивать ее на своих огородах. Выращивать данное растение достаточно просто. Его высадка производится в открытый грунт. Спаржевая фасоль размножается одним из самых надежных способов – семенами.

Сбор семян производят осенью, а их высадку – весной.

Секреты выращивания:

• Высаживать семена необходимо в хорошо прогретую почву. Температура почвы при высадке данного растения должна быть не менее + 10 градусов. Для того чтобы обеспечить быстрые и полноценные всходы фасоли, ей необходимо обеспечить температуру почвы в + 20 градусов.
• Всходы спаржевой фасоли характеризуются достаточно высоким уровнем чувствительности к заморозкам. Под воздействием низких температур они сразу же погибают. Именно поэтому высадка данного растения осуществляется в конце мая или в начале июня.
• Во время прорастания сеянцы спаржевой фасоли выносят на поверхность земли толстые семядоли, что требует их высадки в рыхлый грунт. При плотной земле выполнить это действие сеянцам не удастся. Лучше всего высаживать данное растение после лука, огурцов, картофеля, томатов, свеклы или моркови.
• Это растение очень хорошо реагирует на разнообразные органические удобрения, которые вносятся в осенний период. Весной в качестве удобрения можно использовать древесную золу или перепревший компост.
• Также очень часто используют минеральные удобрения, которые благотворно влияют на рост и развитие растения. Удобрять данное растение также необходимо в летний сезон (не более двух раз).

Сразу же после всходов фасоли ей необходимо обеспечить регулярное рыхление почвы и полив.

После того, как всходы подрастут, рыхлую почву необходимо замульчировать, что позволит сохранять влагу и благотворно повлияет на урожай. С этой целью можно использовать скошенную траву. Производить мульчирование необходимо до зацветания фасоли. После того, как спаржевая фасоль отцветет, необходимо всего лишь поддерживать оптимальную влажность грунта.

Спаржевая фасоль имеет большое количество сортов. Не смотря на такую большую разновидность, абсолютно все кусты спаржевой фасоли характеризуются высоким урожаем, а также отсутствием трудностей при выращивании.

Больше информации можно узнать из видео.