Пирожки с колбасой фото рецепт

Пирожки с колбасой – универсальное блюдо, вкусное, сытное и весьма экономное, ведь приготовить его можно из продуктов, которые есть под рукой у каждой хозяйки.

Такие пирожки, несомненно, придутся по душе и взрослым, и детям.

Пирожки с колбасой. Ингредиенты

• 2 чайные ложки сахара

• 1 чайная ложка сухих дрожжей

• 1 чайная ложка соли

Видео: Закусочные пирожки с колбасой и сыром рецепты с фото

• 1 яйцо

• Мука

• 2 столовые ложки растительного масла

• 1 стакан воды

• 300 гр. вареной колбасы

• Растительное масло

• 1 желток

Пирожки с колбасой. Приготовление

В 0,5 стакана теплой воды разведите дрожжи и одну чайную ложку сахара, все перемешайте и поставьте в теплое место. Если дрожжи попались качественные, то спустя 40 – 50 минут должна появиться густая пена.

С ее появлением можно приступать к замесу теста: налить в емкость оставшиеся 0,5 стакана теплой воды, растворившиеся дрожжи, яйцо, соль, одну чайную ложку сахара, две столовые ложки растительного масла. Тщательно перемешайте все ингредиенты и начинайте понемногу добавлять муку до тех пор, пока не получится однородное, в меру густое и вязкое тесто.

Хотите порадовать детвору вкусной и интересной выпечкой? Тогда приготовьте разнообразные детские изделия из слоеного теста, которые отлично подойдут к сладкому чаю или компоту.

Поставьте его «подходить» в теплое место на пару часов, после чего его нужно слегка обмять и оставить еще на пару часов.

Колбасу нужно нарезать на тонкие кольца (около 0,5 см), затем – разрезать их пополам.

Видео: ПИРОЖКИ В ДУХОВКЕ. ДОМАШНИЕ РЕЦЕПТЫ С ВИДЕО №3. КУХНЯ

Высыпьте на рабочую поверхность муку, выложите тесто.

Руками отщипывайте небольшие кусочки и формируйте лепешки, в центр которых нужно выложить колбасу и защипнуть края.

На противень с пекарской бумагой выложите пирожки, смажьте их поверхность смесью желтка и небольшого количества растительного масла.

Выпекать пирожки следует в разогретой до 180 - 200 градусов духовке, до появления золотистого цвета.

Пирожки с колбасой

Пирожки с сыром и колбасой из слоеного теста

Когда в холодильнике лишь минимальный набор продуктов, а бутерброды уже надоели, можно испечь вкуснейшие пирожки из колбасы и сыра. Они отлично подойдут в качестве закуски, с горячим ароматным чаем.

• 250 гр. слоеного дрожжевого теста

• 50 гр. колбасы

• 50 гр. сыра

• 1 желток

• 1 чайная ложка соевого соуса

• кунжут

Готовое слоеное тесто следует разморозить при комнатной температуре, слегка раскатать скалкой и нарезать длинными полосами шириной порядка 7 – 8 сантиметра.

Колбасу и сыр нарежьте небольшими кусочками. На край полоски теста следует выложить кусочек сыра, а поверх него – кусочек колбасы. С той стороны, где расположены сыр с колбасой, нужно начинать заворачивать полоску теста, образуя таким образом небольшой рулетик.

Чтобы начинка полностью оказалась внутри, края следует завернуть и плотно защепить руками.

Пирожки с колбасой и сыром выложите на противень, покрытый пекарской бумагой, и смажьте взбитым желтком. Сверху посыпьте кунжутом.

Выпекать пирожки следует при температуре 180 градусов, до появления золотистой корочки.

Пирожки с колбасой из картофельного теста

Картофельное тесто в сочетании с колбасой делают пирожки невероятно аппетитными и сытными. При желании колбасу можно заменить беконом – вкус выпечки от этого хуже не станет. Такие пирожки хороши как в холодном, так и в горячем виде.

• 1 кг картофеля, отваренного в мундире

• 2 яйца

• 3 стакана муки

• Соль по вкусу

• 300 гр. колбасы или бекона

• 2 головки репчатого лука

• 2 столовые ложки растительного масла

• 200 гр. сметаны

Видео: Сосиски с картошкой в тесте вкусный рецепт блюда сосиски

• Немного свежего укропа или петрушки

• Сливочное масло

Отварите до полной готовности картофель, очистите от кожуры и натрите на крупной терке. Лучше всего это сделать заранее – так картофель не будет липнуть к рукам.

Добавьте яйца, посолите по вкусу, перемешайте, после чего начинайте понемногу подсыпать муку, замешивая тесто. Оно должно получиться достаточно упругим и эластичным.

Очищенный лук мелко нарежьте и слегка обжарьте на сливочном масле. Колбасу нарежьте небольшими кубиками и добавьте к луку, обжаривайте в течение нескольких минут. Добавьте мелко нарезанную зелень и все перемешайте.

Разделите тесто на 10 – 12 частей, каждую из которых раскатайте в лепешку. В центр положите пару чайных ложек сметаны, а поверх нее – начинку. Пирожки лучше формировать в форме полумесяцев.

Застелите противень пекарской бумагой и выложите на него подготовленные пирожки с колбасой. Выпекайте в разогретой до 200 градусов духовке в течение получаса, до появления аппетитной румяной корочки.

Приятного аппетита!