Что мы знаем об удивительном корне алоказии?

Крупные, сердцевидные или заостренные, как наконечники копий, листья алоказии неизменно привлекают внимание и новичков, и знатоков комнатных растений. Цветоводов манит возможность украсить подоконники и стеллажи растениями с зеленой, серебристой и фиолетовой листвой, на которой заметны и яркие прожилки, и контрастные пятна.

Алоказии – это очень многочисленный вид, объединяющий растения, непохожие ни по внешнему виду, ни по размерам. Но если первый взгляд цветовода всегда отмечает необычность и эффектность листвы, то затем наступает пора удивляться устройству подземной части алоказии и ее стебля, являющегося естественным продолжением корневища.

И крупные растения, вырастающие до трехметровой высоты, и совсем небольшие горшечные виды алоказии состоят:

• из похожего на клубень утолщенного корневища;
• из укороченного стебля;
• из отходящих от него крупных листовых пластин, держащихся на сочных длинных черешках.

При этом именно корень алоказии является источником жизни растения, индикатором его здоровья и средством размножения.

Видео: Щедрость – это дерево, корень которого в Раю, а ветви свисают в этом мире

Клубень алоказии – сердце растения

Мало кто знает, что ради клубней алоказию разводят во множестве районов Индии и на островах Тихого океана. Здесь алоказия крупнокорневая, аборигенный вид для юго-востока Азии, это не декоративное, а сельскохозяйственное растение.

В условиях тропического климата, на специально подготовленных плантациях алоказии выращиваются от 1 до 4 лет. За это время корневища разрастаются, набирают вес, на них образуются дочерние клубеньки. В процессе уборки с одного растения получают от 1,8 до 15 кг клубней алоказии, которые используются как богатый углеводами и клетчаткой продукт питания.

Несмотря на содержащиеся во всех растениях семейства ароидных некоторого количества цианидов и оксалата кальция, оказывающего сильное раздражающее воздействие, продолговатые или овальные клубни алоказии после очистки и термической обработки употребляют в пищу. Аналогично поступают и с сочной листвой растений алоказии индийской или крупнокорневой.

Видео: Что Мы Знаем о Растениях- Знаках Цветочного Гороскопа? Горечавка Желтая

Местные народы, а также жители Китая и Вьетнама починают алоказию как целебное растение, кроме этого, клубни идут и на производство спирта.

В чем же ценность корневищ? Энергетическая ценность 100 грамм стволовых клубней алоказии в зависимости от сорта и вида растения составляет 293–599 кДж. При этом на 100 грамм клубней приходится:

Видео: ШАМПУНЬ ИЗ ПИЩЕВОЙ СОДЫ - магия роста ваших волос!

• 63–81 г влаги;
• 0,6–3,3 г белка;
• 0,1–0,2 г жира;
• 17–27 г углеводов;
• 1,1–1,3 г золы;
• 46–153 мг кальция.

Кроме этого, в корневищах растения присутствует железо, фосфор, ниацин и рибофлавин, тиамин и аскорбиновая кислота.

Видео: Патриарх Кирилл - О голосе Божием

К сожалению, большинство видов, выращиваемых в качестве комнатных растений, не имеют пищевой ценности, зато прекрасно справляются с ролью украшения жилых и общественных помещений.