Блюдо из овощей на сковородке

Овощи – незаменимый источник всевозможных минералов, витаминов, полезных веществ.

Их в обязательном порядке следует включать в свой повседневный рацион – только в этом случае можно говорить о правильном и здоровом питании.

Видео: Печеные овощи на сковороде гриль

Блюдо из овощей, обжаренных на сковороде, готовится очень быстро и просто.

В результате же получается легкая и полезная закуска, подходящая к любым блюдам!

Видео: Куриная сковородка с рисом и овощами - Kulinar24TV

Блюдо из овощей. Ингредиенты

• Баклажаны

• Помидоры

• Болгарский перец

• Чеснок

• Растительное масло

Видео: Вкусная курица с овощами, курица на сковороде

• Соль по вкусу

Блюдо из овощей. Приготовление

Вымойте баклажаны, нарежьте их тонкими кольцами.

Посолите по вкусу. Измельчите ножом или выдавите при помощи чеснокодавилки чеснок и тщательно натрите им баклажановые колечки.

Оставьте их на некоторое время для пропитки. Если же предпочитаете не жареные, а запеченные овощи, то попробуйте приготовить баклажаны с помидорами в духовке - получается очень вкусно!

Как следует разогрейте сковороду, и на сильном огне при небольшом количестве растительного масла начинайте обжаривать баклажаны до появления золотистой корочки.

Выложите их на большое плоское блюдо.

Помидоры также нарежьте колечками и слегка обжарьте.

Уложите сверху баклажан.

Перец разрежьте на две половинки, удалите семена, нарежьте полукольцами, и точно также обжарьте на сильном огне.

Обжаренный болгарский перец выложите поверх помидор.

Блюдо из овощей

Сверху блюдо из овощей можно украсить свежей зеленью. Подавать его можно как в теплом, так и в холодном виде. Приятного аппетита!