Как приготовить сырники фото

Сырники – одно из редких блюд традиционной русской кухни, рецепт приготовлениях которых дошел до наших дней практически без изменения.

Большинство современных хозяек, особенно те, у которых подрастают детки, знают, как приготовить сырники быстро и вкусно.

Однако существует множество вариаций этого, казалось бы, простого блюда, и каждый может выбрать себе свой любимый рецепт.

Как приготовить сырники с манкой

Ингредиенты:

• 0,5 кг творога

• 2 яйца

• 3-4 столовые ложки манки

• 150 г муки

• погашенная сода на кончике ножа

• 1 столовая ложка сахара

• щепотка соли

Приготовление:

Видео: Сырники Рецепт сырников из творога как приготовить творожные сырники дома вкусно

Залейте манку водой таким образом, чтобы она полностью покрывала крупу. Оставьте на 30-40 минут, чтобы она набухла.

Разомните творог вилкой, а еще лучше – протрите через сито или взбейте блендером.

Добавьте подготовленную манку, муку, сахар, погашенную уксусом или лимонным соком соду, соль. Тщательно перемешайте все ингредиенты.

Видео: Как приготовить сырники из творога. Как сделать творожный сырник рецепт

Налейте на горячую сковороду немного растительного масла, столовой ложкой аккуратно выкладывайте творожную массу.

Видео: Как приготовить сырники из творога. Простой рецепт!

Жарить сырники следует с обеих сторон до получения золотистой корочки.

Видео: Сырники рецерт простой рецепты сырников как приготовить сырники сырники с творогом рецепты с видео

Этот простой рецепт, как приготовить сырники, наверняка многим придется по вкусу! Чуть дольше готовится творожная запеканка, однако она получится не менее вкусной и нежной.

Советы, как приготовить сырники вкусно

1. С особой тщательностью следует отнестись к выбору творога. Не слишком жирный и довольно плотный творог лучше всего подойдет для этого блюда. Если творог излишне нежный, жирный или мягкий, то сырники при жарке могут разваливаться. Как приготовить сырники в этом случае? Достаточно в творожную смесь добавить необходимое количество муки для связки. От творога с неоднородным цветом, излишне кислым или неприятным запахом стоит отказаться.

2. Чтобы сырники получились по-настоящему воздушными и нежными, творог, особенно крупный, рекомендуется протереть через сито. В этом нет ничего сложного: просто берите небольшие кусочки творога и пальцами протирайте их через металлическое сито.

3. Помимо основных ингредиентов, классический рецепт сырников можно разнообразить всевозможными добавками: кусочками свежих фруктов, черносливом, изюмом, орехами, курагой. Отлично оттеняют вкус сырников маленькие кусочки кислых яблок. Также в тесто для сырников можно добавлять ваниль или ванильный сахар. При желании можно поэкспериментировать, чтобы понять, как приготовить сырники с немного непривычными добавками: цедрой лимона или апельсина, молотым кардамоном, мускатным орехом. Не оставит вас равнодушным и творожный десерт с орехами.

Ярмоленко Евгения специально для woman56.ru