Рыба с соусом тартар

Понадобится:

Мука - 3 стакана,

Филе морской рыбы,

2 сырых яйца,

1 стакан муки,

Растительное масло,

Видео: Юлия Высоцкая — Семга с соусом тартар

Соль,

Черный молотый перец.

Для соуса:

Вареный желток -2 шт,

Сырой желток -1 шт,

Маринованные огурцы (мелко нарезанные) - 2ст.ложки,

Сметана- 100гр,

Лимонный сок -1 ч.ложка,

Каперсы -1 ст.ложка,

Мелко нарезаный укроп -1 ст.ложка,

Видео: Рыба "Орли" и соус "Тартар"

Оливковое масло - 2 ст.ложки,

Соль.

Приготовление:

Приготовьте соус .

Видео: Рыба жаренная в кляре на сковороде-Соус тартар-Крем брюле рецепт

Размельчите вареные желтки , добавьте остальные ингредиенты для соуса.

Все хорошо перемешайте , до образования однородной массы.

Видео: Фиш энд Чипс с соусом Тар-Тар / Fish&Chips with Tar-Tar sauce

Поставьте в холодильник.

Нарежьте филе рыбы полосками в 1 см. обваляйте в муке, обмакните во взбитые яйца .

Поперчите и посолите.

Обжарьте на масле.

Подавайте с соусом.

Приятного аппетита!

Данный адрес e-mail защищен от спам-ботов, Вам необходимо включить javascript для его просмотра.