Жареная рыба с томатом

Жареная рыба, приготовленная вместе с томатным соусом, отличается нежным, слегка сладковатым вкусом.

Видео: Вкусно - РЫБА #ХЕК в Томатно - Овощном Соусе Как Вкусно Приготовить Рыбу #РЕЦЕПТ

Благодаря томату она хорошо пропитывается и долго остается сочной, приобретая пикантный вкусовой оттенок.

Жареная рыба в томате. Ингредиенты

• 1 крупный пеленгас
• 1 небольшая луковица
• 2 столовые ложки томатной пасты
• стакана воды
• соль по вкусу
• растительное масло
• мука

Жареная рыба в томате. Приготовление

Очищенную рыбу тщательно промойте, высушите и нарежьте порционными кусками. Посолите и дайте минут 10-15 пропитаться.



Каждый кусок обваляйте с обеих сторон в муке и обжаривайте на предварительно разогретой сковороде с растительным маслом.







Жарить необходимо до получения золотистой корочки. Очень вкусной, нежной и сочной получается жареная форель, которую традиционно подают со свежими овощами.



Видео: Ну, оОчень вкусная - Рыба Хек тушеная с овощами!

Для приготовления томатного соуса мелко нарежьте лук и слегка обжарьте. Добавьте томатную пасту, перемешайте и пропассируйте в течение 3 минут, после чего залейте водой, добавьте соль по вкусу и щепотку сахара. Потушите 5-7 минут.



Готовый жареный пеленгас залейте горячим томатным соусом, сверху посыпьте рубленым зеленым луком.



Жареная рыба с томатом готова.



Жареная рыба с томатом

Приятного аппетита!