Как делать песочное тесто

Видео: Идеальное песочное тесто. Рецепт приготовления песочного теста

Многие хозяйки хотели бы выпекать печенье дома, ведь согласитесь - нет ничего вкуснее, чем свежеиспеченное печенье со стаканом теплого молока, особенно если оно сделано своими руками.

Как делать песочное тесто?

На самом деле его рецепт очень простой, и приготовить вкусную выпечку можно всей семьей!

Как делать песочное тесто. Ингредиенты

• Мука - 4 стакана

• Сахар - 1 стакан

• Масло растительное - 3/4 стакана

• Сметана или кефир - 1/2 стакана

• Яйца - 2 шт.

• Сода - 1/4 ч. л.

• Уксус - 1/4 ч. л.

Как делать песочное тесто. Приготовление

Просейте муку в глубокую миску, чтобы не было комочков.

Влейте растительное масло.

Перетрите тесто в крошку руками.

Затем добавьте яйца (по желанию). Если вы решили делать тесто без яиц, просто положите чуть больше сметаны (примерно 2 ст. л.).

Видео: Рогалики из песочного теста

Добавьте к смеси сметану или любой другой кисломолочный продукт, например, кефир.

Затем положите сахар и гашеную уксусом соду. Также можете разнообразить вкус теста любым понравившимся ингредиентом: гвоздикой, орешками, корицей.

Замешивайте тесто руками в течение нескольких минут - оно должно стать очень мягким и гладким.

Если вы хотите испечь шоколадное печенье, отделите часть теста и выложите в другую миску. Добавьте к нему какао (и немножко сахара, если какао горькое) и еще раз хорошенько замесите руками. А из смеси шоколадного и обычного теста можно приготовить кекс Зебра с необычным узором.

Такого количество теста хватит на два полных противня с печеньем. Дайте ему настояться 5-10 минут, а затем приступайте к готовке.

Как делать песочное тесто

Видео: Приготовление песочного теста: пирог из песочного теста

Как видите, рецепт, как делать песочное тесто, очень прост и доступен. Приятного аппетита!