Выращивание вешенок в домашних условиях технология

Несколько лет мы с мужем выращиваем грибы дома. Каждый сорт подлежит тщательной обработки, формированию и уходу. Мы выработали свою собственную технологию, которая позволяет немного сократить сроки поспевания вешенок, упростить посадку и дать возможность вырастить больший процент качественного продукта на выходе.

Вешенки отличаются от других грибов по технологии выращивания – им нужно создать условия, приближенные к естественной среде, где они брали свои корни и не нуждались в создании искусственной атмосферы. Особенность вешенок заключается в способе их крепления. Вешенки – типичные грибы-симбионты, которые в диких условиях прикреплены основой к стволу дерева, благодаря чему и развиваются.

Интенсивный метод выращивания вешенок, а именно тот, который и предполагает технологию выращивания в домашних условиях, достаточно трудоемкий и затратный по финансам метод, но, если вы настроены на результат, вас не остановят эти небольшие сложности.

Составьте себе план на несколько месяцев вперед, если вы не рассчитывали вкладывать пока что значительные суммы на выращивание вешенок, а затем, когда соберете необходимые средства на покупки материалов для выращивания, непременно приступайте.

В домашних условиях нужно поддерживать необходимые условия для развития вешенок. Назовем эти условия микроклиматом. Конечно, вешенки обязаны выращиваться в отдельных от обыденных зон отдыха и времяпровождения – это залог и вашего здоровья, и отлично развития без вмешательств в процесс для вешенок.

Две необходимые составляющие для выращивания вешенок в домашних условиях – мицелий самого гриба и почвенная смесь, в которой он будет выращиваться – обязаны быть высококачественными и незараженными. Мы подготавливаем не только мицелий вешенок перед посадкой, но еще и почвенную смесь, что немаловажно. Вам предоставляется выбор, как подготовить почвенную смесь, а состоит он из нескольких моментов. Мы с мужем выбрали для себя удобный (сугубо индивидуально) способ подготовки земляной смеси – пастеризация, то есть обработка паром. Из доступных вариантов, которые мы также рассматривали, была обработка горячей водой.

Подготовка почвенной смеси проводится для того, чтобы она, то есть смесь, не содержала в себе возбудителей плесени, грибка, паразитов. Мицелий гриба вешенки сможет развиться и вырасти только в высококачественном почвенном субстрате.

Расчистите большое место, где бы можно было смешать мицелий гриба и почвенный субстрат. Как вы понимаете, их перемешивают и вместе отправляют в емкость, а не углубляют мицелий в почвенную смесь. Как только вы перемешаете мицелий с почвенной смесью в практически равных количествах, необходимо распределить общую смесь в мешки, хорошо закрыть, сделать боковые отверстие и разместить в вертикальном положении. Прорезать мешки сильно не надо, нам необходимо создать неглубокие прорезы до сантиметра-полсантиметра.

Мешки обязаны находиться в помещении, где созданы все условия для прохождения инкубационного периода. Желательно, чтобы они не соприкасались тесно со стенами помещения, а также были в постоянном окружении действия воздушных масс.

Видео: Как выращивать вешенку. Часть 5

Поливать вешенки в таком состоянии нужно по определенно заданному графику. Желательно, не слишком переусердствовать с опрыскиванием, которое проводиться, но все же не забывать это делать, так как вешенкам нужно влажное пространство.

Первый урожай можно будет собирать примерно через 3 недели. Не затягивайте с этим процессом, иначе при несвоевременном удалении ножек, которые плодоносят, вы пропустите вторую волну плодоношения.