Капустные шницели с сыром и зеленью

Видео: Необыкновенно вкусные капустные котлетки

капуста

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 6 капустных листов
  • 100-150 г легкоплавкого сыра, нарезанного ломтиками



  • пряная зелень по вкусу
  • 2 яйца
  • панировочные сухари
  • соль по вкусу
  • сладкая паприка по вкусу
  • растительное масло для жарки

Видео: Очень Вкусные Оладьи из Цветной Капусты за 5 Минут (Cauliflower Pancakes)

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Осторожно снять верхние листья с кочана, промыть, если есть толстые прожилки – срезать, после чего бланшировать несколько минут. Обдать ледяной водой, обсушить салфетками. В каждый лист положить кусочек сыра и зелень.

Шаг 2

Взбить яйца с солью и специями. Свернуть капустный лист конвертиком, окунуть в яйцо, обвалять в сухарях (в качестве специи в сухари можно добавить порошок паприки).

Шаг 3

В просторной сковороде разогреть растительное масло. Подготовленный конвертик выложить на разогретое масло швом вниз, чтобы он припекся и не разворачивался – подержать пару минут, потом перевернуть и подержать еще пару минут. Шницель готов, как только сыр внутри полностью расплавился.
Поделитесь в соц. сетях:

Похожее