Картофельные тарталетки

Видео: Картофельные тарталетки с грибами. ЗакускиPotato tartlets

Картофельные тарталетки

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • картофель крупный - 500 г
  • готовое слоеное тесто - 250 г



  • сыр грюйер - 300 г
  • чеснок - 1 зубчик
  • молоко - 100 мл
  • соль - по вкусу

Видео: Картофельные тарталетки. Рецепт тарталеток с начинкой

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Раскатать тесто на присыпанной мукой поверхности в тонкий пласт. Вырезать из него 6 кружков диаметром 5–6 см. Уложить в формочки для тарталеток, накрыть кружками из пергамента, всыпать сухую фасоль и поставить в разогретую до 180°C духовку на 15 мин. Дать остыть, удалить фасоль и пергамент. Духовку не выключать.

Шаг 2

Картофель очистить, нарезать небольшими кубиками и отварить в кипящей подсоленной воде, 15 мин. Отбросить на дуршлаг. Чеснок очистить и измельчить. Сыр натереть на крупной терке. Размять картофель с молоком в пюре, добавить чеснок, сыр, немного соли и перец. Выложить начинку в тарталетки и вернуть их в духовку на 7–10 мин.

Шаг 3

Картофельные тарталетки готовы.
Поделитесь в соц. сетях:

Похожее