Запеканка с мясом и грибами. Пошаговый рецепт с фото

Видео: ТОРТ ИЗ КАБАЧКОВ С МЯСОМ И ГРИБАМИ// САМАЯ БЫСТРАЯ И ВКУСНАЯ ЗАПЕКАНКА ИЗ КАБАЧКОВ

ИНГРЕДИЕНТЫ

филе говядины -1,5 кг
шампиньоны - 200 г
большой помидор - 2 шт.
лук - 2 шт.

чеснок - 4 зубчика
сельдерей -2 черешка
красное сухое вино - 250 мл
тимьян -1 веточка
петрушка - 2 веточки
мука - 3 ст. л.
молотая паприка -2 ч. л.
готовое слоеное тесто - 500 г
яйцо (желток) - 1 шт.
растительное масло - 2 ст. л.
соль
перец

Видео: КАРТОФЕЛЬНАЯ ЗАПЕКАНКА С ФАРШЕМ И ГРИБАМИ В МУЛЬТИВАРКЕ. КАК ПРИГОТОВИТЬ КАРТОФЕЛЬНУЮ ЗАПЕКАНКУ В МУ

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Мясо вымыть, обсушить и нарезать кубиками. Смешать муку с паприкой, солью и перцем. Обвалять кусочки мяса в получившейся смеси.

Шаг 2

Лук и чеснок очистить. Сельдерей и помидоры вымыть. Лук, сельдерей и помидоры нарезать кубиками. Чеснок измельчить. Зелень вымыть и разобратьна листики.

Шаг 3

Поместить в форму для запекания мясо, лук, чеснок и сельдерей. Влить красное вино, накрыть и поставить в разогретую до 160°С духовку на 1,5 ч. Время от времени перемешивать.

Шаг 4

Грибы вымыть, нарезать пластинами и обжаривать в разогретом масле, пока не выпарится вся жидкость.

Шаг 5

Достать форму из духовки, дать немного остыть, затем добавить грибы, помидоры и зелень. Приправить сольюи перцем, перемешать.

Шаг 6

На присыпанной мукой поверхности раскатать тесто в тонкий пласт. Накрыть имформу, лишнее тесто срезать. Сделать в центре теста отверстие и вставить в него бумажную трубочку. Увеличить температуру духовки до 180°С. Тесто смазать слегка взбитым желтком и поставить в духовку еще на 30–35 мин.

Шаг 7

Запеканка с мясом и грибами готова.