Наколите кожу слив вилкой, сложите их в просторную миску и залейте кипятком так, чтобы сливы были полностью под водой.Оставьте до того момента, когда вода станет комнатной температуры.
Шаг 2
Слейте воду, оставив в миске 1 л. Сварите из этой воды и сахара сироп, добавив к ним разрезанный вдоль стручок ванили.
Шаг 3
Остудите сироп до комнатной температуры и залейте им сливы.
Шаг 4
На следующий день слейте сироп, вскипятите, остудите и снова залейте им сливы. Повторите это еще два раза с интервалом в 12 часов.
Шаг 5
В последний раз вскипятите сироп, всыпьте сливы и варите на медленном огне в течение 30 минут, при необходимости снимая пену.
Шаг 6
Остудите варенье и разлейте по сухим горячим банкам. Укупорьте банки.
Полезные свойства сливы
Роза чайная, или варенье к чаю
Сироп из цветков таволги
Царское варенье из абрикосов
Царское варенье из крыжовника
Клубничное варенье
Малиновое варенье
Сливовый джем
Варенье из белой черешни
Варенье из черешни
Варенье из яблок и слив
Варенье из арбузных корок
Варенье из черешни с абрикосовыми косточками
Варенье из сливы пятиминутка
Варенье из сливы с косточкой
Вишневое варенье с косточками
Земляничное варенье
Плоды августа: 10 рецептов заготовок из яблок, груш и слив
Компот из слив на зиму
Варенье из винограда
Варенье из сливы - рецепт