Варенье из сливы с косточкой

Видео: Вкусное варенье из слив сорта Венгерка

Варенье из сливы с косточкой

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 1 кг сливы



  • 1.2 кг сахара
  • 1.5 л воды

Видео: Сливовое варенье (варенье из сливы)

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Сливы отсортируйте по степени зрелости, удалите плодоножки.

Шаг 2

В большой кастрюле разогрейте воду, не доводя ее до кипения (оптимальная температура – 85 С).

Шаг 3

Поставьте возле раковины большую миску, заполненную водой со льдом. Опустите в разогретую воду сливы и оставьте на 3-5 мин. Слейте воду, сливы переложите в миску с ледяной водой. Обсушите.

Шаг 4

В просторном сотейнике или тазу для варки варенья приготовьте сахарный сироп. Погрузите в него сливы, аккуратно перемешайте и сразу же снимите с огня. Выдерживайте в течение 3 часов.

Шаг 5

Варите варенье по 30 минут в 3-4 приема. Время выдержки между приемами – 2 часа.

Шаг 6

Готовое варенье в горячем виде расфасуйте по сухим горячим банкам, герметично укупорьте и охладите на воздухе.
Поделитесь в соц. сетях:

Похожее