Землянику перебрать, вымыть, затем удалить плодоножки с листиками. Сложить ягоды в большую миску, засыпать сахаром и оставить в прохладном месте на 8–10 ч.
Шаг 2
Переложить ягоды в таз или кастрюлю, поставить на огонь и дать закипеть. Уменьшить огонь и варить, периодически встряхивая посуду и удаляя пену, примерно 25 мин.
Шаг 3
Горячее варенье разлить по сухим стерилизованным банкам. Поставить на стерилизацию в большую кастрюлю с кипящей водой – пол-литровые банки на 10 мин., литровые на 20 мин. Закрыть, дать остыть до комнатной температуры и поставить на хранение в темное прохладное место.
Арбутус или земляничное дерево
Абрикосовый джем
Брусничное варенье с пряностями
Царское варенье из абрикосов
Царское варенье из крыжовника
Хаш
Клубничное варенье
Малиновое варенье
Персиковое варенье с апельсинами
Помидоры в собственном соку
Сливовый джем
Варенье из черешни
Варенье из арбузных корок
Варенье из кабачков
Варенье из черешни с абрикосовыми косточками
Варенье из сливы с косточкой
Варенье из шишек
Яблочное варенье с миндалем
Вишневое варенье с косточками
Плоды августа: 10 рецептов заготовок из яблок, груш и слив
Для любителей собирать землянику земляничное варенье -фото