Царское варенье из абрикосов

Видео: Варенье из абрикосов с орешками видео рецепт

5636.jpg

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 1 кг плотных абрикосов



  • 500 г сахара

Видео: Варенье из абрикосов с миндальными орехами. Джем из абрикосов с тимь

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Абрикосы перебрать, вымыть, аккуратно вынуть косточки и удалить кожицу. Косточки расколоть, ядра вложить в абрикосы.Абрикосы уложить в огнеупорную миску. Сахар насыпать в кастрюлю, влить 1 стакан воды- поставить кастрюлю на средний огонь.Готовить, помешивая деревянной ложкой, пока сахар полностью не растворится (если он начнет подгорать, добавить 1–2 ст. л. горячей воды), довести сироп до кипения и сразу же залить им абрикосы. Дать остыть, затем аккуратно слить сироп в кастрюлю, снова вскипятить и залить им абрикосы.Повторить еще минимум 3 раза (чем больше вы повторите этот процесс, тем насыщеннее будет варенье). Уложить горячее варенье в подготовленную банку, обернутую влажным полотенцем. Вытереть края и сразу же закрыть крышкой. Дать остыть. Хранить в холоде.
    СОВЕТЕсли у абрикосов окажутся не очень вкусные косточки, можно их заменить, допустим, четвертинками грецких орехов или миндалем.

Видео: "Царское" варенье из крыжовника
Поделитесь в соц. сетях:

Похожее