Блины с мясом - рецепт приготовления

Видео: How to make Minced meat-stuffed pancakes English subtitles

Блины с мясом, рецепт приготовления которых на удивление прост, являются одним из самых популярных и полюбившихся рецептов среди хозяюшек.

Достаточно лишь пожарить традиционные тонкие блины, нафаршировать их мясной начинкой, и вкусное сытное блюдо готово!

К тому же такие блинчики можно сделать в большем количестве и положить в морозилку, чтобы потом в любой момент можно было их быстро разогреть и подать к столу.

Блины с мясом. Рецепт. Ингредиенты

Для фарша:

• 0,5 кг говядины

• 1 средняя луковица

Видео: Фаршированные блины. Блины с мясом рецепт. Блины с фаршем рецепт.Блины с мясом

• Растительное масло для жарки фарша

• 0,5 стакана воды

• Соль, специи по вкусу

Для блинов:

• 1 л молока

• 2 столовые ложки сахара

Видео: #Блинчики с мясом и рисом. Pancakes with meat and rice

• 2 яйца

• 2 стакана муки

• 3-4 столовые ложки растительного масла

• Щепотка соли

Блины с мясом. Рецепт. Приготовление

Готовим блины

Разбейте яйца, добавьте растительное масло, сахар, соль, 1 стакан теплого молока и тщательно перемешайте все ингредиенты. Просейте в получившуюся смесь муку и вылейте в оставшееся теплое молоко. В результате должно получиться жидковатое тесто, которое по своей консистенции напоминает сливки. Дайте ему постоять 20-30 минут, после чего еще раз хорошенько перемешайте.

Разогрейте хорошо сковороду, смажьте небольшим количеством растительного масла и начинайте жарить блины. Набирайте ковшом жидкое тесто и равномерно распределяйте на поверхности сковороды.

Когда края блинчика подрумянятся, его уже можно смело переворачивать на другую сторону.

Готовим фарш

Очистите луковицу, вымойте куски говядины, измельчите, и пропустите все вместе через мясорубку.

Разогрейте сковороду с растительным маслом, выложите фарш, добавьте воды для придания мясу большей сочности и обжаривайте его до полной готовности.

Готовый фарш необходимо выкладывать на одну половинку каждого блина, и заворачивать в форме конверта или рулета. Если же вы не планируете использовать начинку, приготовьте блины на кефире и пшенной каше, которые получаются более мягкими и пышными.

Блины с мясом - рецепт

Чтобы полученные блинчики с начинкой не распадались в руках, их следует слегка поджарить.

Блины с мясом, рецепт которых будет под силу даже начинающим хозяйкам, наверняка придутся по душе всем членам вашей семьи. Приятного аппетита!