Щи постные зеленые со снытью и крапивой

Видео: Как приготовить ЩИ очень вкусно. Видео рецепт

Щи зеленые

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 100 г молодых листьев сныти и крапивы



  • 0,5 стакана гречневой крупы
  • соль
  • 1 средняя луковица репчатого лука

Видео: Постный борщ с крапивой и шпинатом. Добрые вегетарианские рецепты

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

У сныти и крапивы удалите стебли и толстые жилки. Листья ошпарьте кипятком, откиньте на сито, слегка отожмите, мелко нарежьте и сложите в кастрюлю.

Шаг 2

Лук очень мелко нарежьте. Добавьте лук в кастрюлю с зеленью. Влейте 2 тарелки воды – используя те, в которых вы будете подавать суп, – доведите до кипения и варите на небольшом огне 10–15 мин.

Шаг 3

Гречку промойте до прозрачности стекающей воды, откиньте на сито, встряхните и всыпьте крупу в суп. Посолите по вкусу и варите до готовности гречки, примерно 20 мин.
Поделитесь в соц. сетях:

Похожее