Как приготовить стручковую фасоль

Как приготовить стручковую фасоль по итальянски? На самом деле это очень просто и полезно.

Можно есть как самостоятельное блюдо, а можно в качестве гарнира к мясу, курице и даже рыбе.

Как приготовить стручковую фасоль. Ингредиенты

Способ 1:

650 г стручковой фасоли,

1 средняя луковица,

2-3 зубчика чеснока,

350 г соуса из свежих помидоров,

оливковое масло,

соль,

перец,

красный острый перчик,

петрушка,

шалфей,

базилик по вкусу,

1 стакан воды.

Как приготовить стручковую фасоль. Приготовление:

Итак, отрезаем кончики у фасоли, затем тщательно промываем.

Нарезаем лук, как вам больше нравится, чистим два-три зубчика чеснока. Затем в глубокую сковороду или широкую кастрюлю наливаем 5-6 ложек оливкового масла, поджариваем слегка чеснок, затем и лук.

Попробуйте приготовить также Брокколи в кляре с сыром

Когда лук немного подрумянится, нужно убрать чеснок, но можно и оставить всё же один зубчик.

Теперь добавляем фасоль, немного обжариваем её вместе с луком, чтобы она выпустила воду. Затем заливаем всё соусом из помидоров, если нет готового, то можно заменить свежими помидорами, но тогда их нужно очистить от кожицы и семян и выложить в кастрюлю первыми, чтобы они пустили сок.

Посолить, поперчить, и добавить чуток красного перчика.

А далее вы оставляете готовиться фасоль на низком огне приблизительно на час. В идеале фасоль должна тушиться только в помидоре и в собственной жидкости, но можно добавить стакан или половину стакана воды.

Как приготовить стручковую фасоль

Готовность фасоли можно проверить вилкой, если она мягкая, то её можно подавать к столу.

Buon appetito!

Способ 2:

Для приготовления понадобится:

- стручковая мороженая фасоль- 500 грамм;

- сметана домашняя- 100 грамм;

- растительное масло- 50 грамм;

- соль, перец.

Готовить фасоль нужно в замороженом состоянии. Ни в коем случае не нужно её предварительно размораживать. Раскалить сковороду с растительным маслом на большом огне, и выложить в неё мороженую фасоль.

Видео: Как вкусно приготовить стручковую фасоль Здоровая Еда Ирина Кузьмина

Накрыть крышкой и оставить на пять минут. Затем перемешать фасоль, тем самым дать ей хорошо обжариться.

Видео: Гарнир из стручковой фасоли.Очень Вкусно!

Как только фасоль растает, и обжарится, добавить сметану и всё тщательно перемешать.

Добавить соль, перец по вкусу, закрыть крышкой и оставить тушиться на умеренном огне около двадцати минут до полного приготовления. Подавать фасоль можно с любым мясным блюдом, например жареным антрекотом и свежими овощами.

Как приготовить стручковую фасоль

Тушеная стручковая фасоль в сметане готова!

Приятного аппетита!