Капуста белокочанная по-грузински

Понадобится:

Капуста белокачанная -1шт,

Свекла -1шт,

Острый перец-1стручок,

Чеснок-1шт,

Корень сельдерея,

Для рассола:

Вода -2л,

Соль -1ст.ложка,

Видео: Капуста соленая по-грузински. Грузинская кухня

Уксус.

Приготовление:

Хорошо промойте и нашинкуйте на крупной терке капусту.

Очистите свеклу и нарежьте тонкими ломтиками.

Видео: Мжаве - квашенная капуста по грузински

Перец и корень сельдерея нарежьте мелкими кубиками.

Мелко накрошите чеснок.Уложите овощи в широкую посуду слоями.

Видео: Homemade Pickled cabbage in Georgian style English subtitles

В каждый слой добавляйте чеснок.

Залейте полученную капусту кипящим рассолом, таким образом , чтобы все овощи были покрыты.

После чего, необходимо оставить капусту в теплом месте на 2-3 дня.

Приятного аппетита!

Видео: Видео рецепт Закрутки - Квашеная капуста по грузински

Данный адрес e-mail защищен от спам-ботов, Вам необходимо включить javascript для его просмотра.