Белокачанная квашеная капуста с брусникой

Понадобится:

Квашеная капуста - 3кг,

Брусника моченая -1кг,

Сахар - 100гр,

Корица -40-50гр,

Гвоздика- 50гр(по вкусу).

Приготовление:

Видео: Салат из квашеной капусты с маринованными луком и брусникой

Вымойте бруснику, залейте ее небольшим количеством воды и оставьте настаиваться.

Квашеную капусту уложите в широкую посуду (кастрюлю), а рассол слейте в отдельную емкость. В капустный рассол добавьте брусничную настоявшуюся воду.

Видео: Квашеная капуста с клюквой рецепт

Добавьте сахар, гвоздику, немного корицы. Доведите до кипения и прокипятите 4-5 минут.

Уберите в прохладное место, остудите.

Ягоды брусники добавьте в квашеную капусту, все хорошо перемешайте и уберите в приготовленную емкость и залейте остывшим рассолом.

Приятного аппетита!

Данный адрес e-mail защищен от спам-ботов, Вам необходимо включить javascript для его просмотра.