Соленые зеленые помидоры

Соленые зеленые помидоры «Для настоящих мужчин» – это заготовка на зиму, которая готовится из зелёных помидоров.

Получается отличная закуска особой остроты, попробовать которую отважатся только настоящие мужчины!

Видео: Квашеные,бочковые помидоры

Соленые зеленые помидоры «Для настоящих мужчин» – ингредиенты

Для приготовления блюда нам понадобится:

зелёные помидоры – 4 кг

перец болгарский – 10 шт.

перец острый – 2 – 3 шт.

чеснока – небольшая головка

вода – 4 л

соль – 100 г

Готовим соленые зеленые помидоры

Видео: СОЛЁНЫЕ и ФАРШИРОВАННЫЕ зелёные ПОМИДОРЫ ЧЕСНОКОМ

1. Болгарский и острый перец, чеснок очистить и измельчить на мясорубке.

2. Помидоры вымыть, разрезать на 2 половинки. На дно банки насыпать столовую ложку смеси, выложить помидоры, сверху снова посыпать острую смесь.

Так выложить до края банки, чередуя слои.

3. Залить банку с помидорами рассолом, приготовленным из расчёта: 50 г соли на 1 л воды. Накрыть резиновой крышкой и оставить до готовности. Помидоры должны перебродить в течение нескольких дней в теплом помещении. Если вы любите пикантные домашние заготовки, то капуста белокачанная по-грузински вам обязательно понравится!

Видео: Заквашиваем перец и зеленые помидоры! Консервация на зиму рецепты от kylinarik.ru

В результате получаются отличные соленые зеленые помидоры!