Для любителей собирать землянику. Земляничное варенье -фото

Земляничное варенье

Как здорово, когда есть возможность вырваться летом из душного города и отправиться на природу собирать землянику.

Занятие это не только очень увлекательное, но и полезное – ведь из собранных ягод можно сварить невероятно вкусное и ароматное земляничное варенье!

Видео: Домашняя Земляника Вкусная и Полезная (Peace. Relax. Nature Sounds)

Земляничное варенье. Ингредиенты

• 1 кг. земляники

• 1 кг. сахара

Земляничное варенье. Приготовление

Видео: варенье в мультиварке скороварке SINBO 5006

Варенье следует варить только из свежих ягод, которые были собраны не более суток назад.

Собирать полевую землянику лучше рано утром, и не обрывать ее руками, а аккуратно срезать ножницами или небольшим ножиком.

Обрывать чашелистики у полевой земляники – занятие длительное и неблагодарное, ведь именно они придают варенью легкий терпкий привкус.

Насыпьте в эмалированную емкость ягоды. Если они чистые и были собраны аккуратно, то мыть их необязательно. Засыпьте сверху сахаром и оставьте на 6 – 8 часов. Делать это лучше вечером, чтобы за ночь земляника успела пустить сок.

Видео: Фруктовое мороженое - Евгения Ковалец - Угости Ближнего - эпизод 22

Любите фруктовые десерты? Тогда вам обязательно понравятся груши консервированные, рецепт приготовления которых прост и доступен каждой хозяйке.

Далее поставьте емкость с ягодами на средний огонь и, доведя до кипения, варите в течение нескольких минут. Охладите до комнатной температуры и повторите 2 – 3 раза процесс кипячения.