Cеледка под шубой - фото рецепт

Видео: Салат селедка под шубой (Шуба) видео-рецепт - Дело Вкуса

Одним из наиболее популярных блюд русской кухни является селедка под шубой, фото рецепт которого поможет вам приготовить отличный салат к праздничному столу.

Благодаря комбинации овощей и соленой рыбы это блюдо обладает характерным, ни на что не похожим вкусом.

Видео: селедка под шубой Пошаговый рецепт салат шуба

Селедку под шубой можно подавать как в качестве самостоятельного блюда, так и к гарниру, например, к картофелю.

Селедка под шубой. Фото-рецепт. Ингредиенты:

• 1 крупная или 2 небольшие сельди

• 4-5 картофелины

• 1 крупная свекла

• 1 луковица

• 2 небольшие моркови

• 3 яйца

• майонез

Селедка под шубой. Фото рецепт. Приготовление:

Отварите все овощи в кожуре, сварите яйца вкрутую.

Пока овощи готовятся, займитесь селедкой. Покупая сельдь, обратите внимание, чтобы она была жирной и сочной - в этом случае салат получится по-настоящему вкусным.

Если вы или ваши близкие предпочитают морепродукты, приготовьте очень вкусный, нежный и вместе с тем питательный салат с кальмарами.

Вспорите брюхо селедки от хвоста до жабр, удалите молоки, кишки, икру. Очистите брюхо селедки от черной пленки, затем промойте ее под проточной водой. Удалите хребет, крупные кости, отделите шкуру. Не забудьте извлечь из тушки сельди все косточки, даже самые тонкие и маленькие. Порежьте подготовленную рыбу на небольшие кусочки.

К тому времени, как будет подготовлена рыба, овощи должны дойти до кондиции. Очистите свеклу, картофель и морковь от кожуры, в отдельную посуду натрите на крупной терке каждый из этих продуктов, слегка посолите.

Вареные яйца очистите и так же натрите на крупной терке или порежьте мелкими кубиками. Как можно мельче порежьте лук.

Теперь пришло время выкладывать салат слоями. В первую очередь на дно салатницы равномерно уложите слой измельченного картофеля. Так как это продукт является самым сухим ингредиентом, обильно смажьте его майонезом.

Далее нужно выложить слой селедки, а поверх нее – лук. Этот слой также следует смазать майонезом.

После выкладываются рубленые яйца, сверху – морковь, и все опять смазывается майонезом.

Видео: Праздничный салат сельдь под шубой

Завершает композицию слой вареной свеклы, которую нужно тщательно смазать майонезом. При желании сверху салат можно украсить мелко порубленным зеленым луком. Перед подачей на стол салат должен как следует пропитаться.

Если вы ждете гостей, отличным праздничным блюдом станет селедка под шубой, фото рецепт которого поможет вам его приготовить. Приятного аппетита!