Люля-кебаб из говядины

Видео: Сталик: Люля-кебаб

Люля-кебаб

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • говяжий фарш - 800 г
  • луковицы - 2 шт.



  • чеснок - 3 зубчика
  • красный сладкий перец - 1 шт.
  • масло растительное - 2 ст. л.
  • нарезанный зеленый лук - 1 ст. л.
  • соль - по вкусу

Видео: Изюминка. Люля-кебаб

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Деревянные шпажки вымочить в холодной воде, 30 мин. Чеснок и одну луковицу очистить, измельчить. Смешать фарш с нарезанным луком, чесноком, зеленью, солью и перцем. Тщательно перемешать и с силой отбить об стол. Убрать в холодильник на 30 мин.

Шаг 2

Оставшийся лук очистить, крупно нарезать. Перец нарезать большими квадратами, удалив сердцевину. Смоченными в холодной воде руками сформовать из фарша плотные колбаски диаметром 3–4 см и длиной 5–6 см. Надеть их на деревянные шпажки, перемежая луком и сладким перцем.

Шаг 3

На большой сковороде разогреть масло, выложить шпажки с люля-кебабом и обжарить со всех сторон до румяной корочки, 10–12 мин.

Шаг 4

Люля-кебаб из говядины готов.
Поделитесь в соц. сетях:

Похожее