Салат из свежей моркови

Видео: Салат из свежей капусты, моркови и еще много чего добавляем

Зимой организм, как никогда, нуждается в витаминах.

Простой в исполнении и совершенно недорогой салат из свежей моркови с добавлением чеснока обогатит повседневный рацион полезными веществами.

К тому же он послужит ненавязчивой пикантной закуской ко многим блюдам.

Салат из свежей моркови. Ингредиенты

• 2 – 3 моркови

• 2 зубчика чеснока

• Майонез

• Соль по вкусу

Салат из свежей моркови. Приготовление

Хорошо вымойте морковь, очистите от кожуры.

Натрите на крупной терке и выложите в салатницу. Очищенные зубчики чеснока пропустите через пресс и добавьте к моркови.

Посолите по вкусу, добавьте майонез и тщательно перемешайте ингредиенты.

Еще одним вариантом легкого, полезного и вкусного овощного блюда является салат винегрет, приготовленный по классическому рецепту.

Видео: Салат из моркови

Салат из свежей моркови

Перед подачей на стол салат из свежей моркови с чесноком лучше всего поставить на 1 час в холодильник. Украсить его можно веточкой укропа или дольками лимона. Приятного аппетита!

Салат из свежей моркови с творогом

Разнообразить свой повседневный рацион можно, приготовив салат из свежей моркови с творогом. Лимон, соевый соус и горчичное масло придают привычным продуктам пикантный вкус, а в результате получается не только полезное, но и очень вкусное блюдо!

• 100 гр. моркови

• 30 гр. красного лука

• 50 гр. китайского салата

• 1 столовая ложка горчичного масла

• 1 чайная ложка соевого соуса

• 70 гр. обезжиренного творога

• 1 – 2 столовые ложки сметаны

• Свежий лук, петрушка

• Лимон

Очищенную морковь следует натереть на крупной терке, а лук, зелень и китайский салат мелко нарезать.

Теперь все измельченные овощи нужно уложить в глубокую миску, добавить горчичное масло и соевый соус. Все перемешать и оставить салат из моркови на 5 – 7 минут мариноваться.

Тем временем творог необходимо смешать со сметаной и измельченной зеленью, все тщательно перемешать, чтобы получилась однородная консистенция.

Для эффектного оформления салата в центр тарелки следует выложить горкой творог, а вокруг него – нарезанные овощи.

На творог сверху укладываем дольки лимона.

Салат из свежей моркови

Салат из свежей моркови с творогом готов!

Приятного аппетита!